Un poco de Historia de Brandi
En 1889 los flamantes soberanos de Italia se encuentran de visita en la ciudad de Nápoles, y la Reina Margarita de Saboya manifiesta su deseo de degustar las pizzas preferidas por el pueblo.
Raffaele Espósito, famoso pizzero de la época, pizzaiolo de la Pizzería Brandi, elabora tres tipos distintos de pizza para la monarca, pero una es la elegida: una base de tomate, mozzarella y albahaca.
La pizza, que recuerda por sus colores a la bandera de Italia, es bautizada en su honor como pizza "Margherita".
Como en Brandi sabemos que ser original es volver al origen, te traemos la auténtica receta de la Margherita, y honramos con nuestro nombre a la pizzería inventora de la pizza moderna.
